Curso: " Como Montar Sua Loja de Salgados "

Você vai aprender como fazer - fabricar coxinhas - risóles - fogazzas - esfihas - kibes.
fechamento das esfihas em mesa de produção funcionários em plena produção, fehando as fogazzas várias coxinhas fritas Risóles fritos, sendo um cortado ao meio mostrando o recheio várias esfihas fechadas, já assadas
  • medidas para testes: de 25 a 30 salgados
  • medidas para produção: 125 a 150 unidades + medidas para dobrar as quantidades
Eli Alê Editora Virtual

Disponibiliza para você este curso, desenvolvido a partir da experiência real de um pequeno empreendedor, com vasta experiência na confecção de todos os tipos de salgados fritos e assados.

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No conforto de sua casa você vai aprender todos os segredos para se empreender um negócio lucrativo.
Todo o conteúdo descrito de forma simples, mas bastante explicativo, ilustrado com fotos e desenhos, incluindo dois lay-outs de lojas.

São 85 páginas em dois arquivos Word onde você vai ter a base para se tornar um salgadeiro.
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Todo processo passo a passo: como montar uma loja com portas abertas e mini fábrica de salgados com todos os procedimentos da rotina de cozinha.Todas as dicas para atendimento e abertura de clientes de atacado, com sugestões para entregas delivery - sugestão de cardápio - panfletagem e inauguração da loja.

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sugestão de cardápio tipo panfleto, com foto de coxinhas fritas

Mesmo para iniciantes, fica fácil, pois você vai aprender todos os segredos e dicas para instalar uma fábrica e loja de salgados com + de 30 receitas básicas e especiais de salgadinhos.

Um verdadeiro curso de culinária e administração de negócio.

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Todos os tópicos relacionados abaixo, descrevem passo a passo com desenhos e fotos, todos os detalhes, desde a escolha do ponto para instalação da fábrica e loja; equipamentos e utensílios necessários com cotação de preços e indicações de sites de fornecedores.
  • Introdução
  • Instalações c/ Lay-Out
  • Dimensões Mínimas de uma Loja
  • Equipamentos e Utensílios c/ orçamentos e indicações
  • Ingredientes e modo de preparo - como fazer salgados
  • Medidas para Laboratório de testes e produção

  • Receitas - 30 tipos Básicos e Especiais
  • Recheios
  • Montagem dos salgados
  • Dicas e Segredos
  • Custos
  • Compra e Armazenagem de Produtos
  • Exposição dos Produtos
  • Entrega Delivery
  • Panfletagem
  • Inauguração da Loja
  • Clientes de Atacado
  • Ponto e Salão

Com este livro virtual, você aprende todo processo de culinária, desde a compra dos ingredientes, passando pelas receitas e modo detalhado de preparo. Neste curso de salgadeiro você também vai aprender estratégias de atendimento, e dicas para fazer entregas delivery.

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