Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de suco de carambola
- 3 ovos
- 1 colher de chá de raspas de limão (opcional)
- 4 colheres de açúcar para a calda
Para o suco da fruta: bata no liquidificador 2 carambolas maduras com a medida de leite fresco,
Importante: coe e volte para o liquidificador acrescentando os ovos - a raspa de limão e o leite condensado.
Bata por 5 minutos.
Calda: na fôrma de pudim, acrescente o açúcar em chama baixa do fogão, até caramelar.
Importante: mexa com colher de pau.
Agora despeje suavemente, o creme do pudim e leve em banho Maria por 90 minutos,
Desenforme quando morno.
Rendimento 8-10 porções
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