Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 4 a 5 ovos
Modo de preparo
Misture os ingredientes e sove até ficar uma massa lisa.
Divida em 3 porções e passe pelo cilindro com a maior abertura. Repita, diminuindo aos poucos a abertura do cilindro até ficar com 1 mm de espessura.
Para o fettuccini corte a massa com 25 cm de comprimento, antes de passar pelo cilindro de corte.
Com essa massa você também pode fazer:
- lazanha
- rondeli
- capeleti
- ravioli
- caneloni
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