Ingredientes
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar para o pudim
- + 3 bem cheias de açúcar para a calda
- 2 pães picados (francês - de preferência duros)
- 50 g de parmesão ralado na hora
- 2 colheres de sopa de maisena
- 3 ovos
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes (reservando o açúcar da calda) durante 5 minutos.
Reserve.
Em fôrma de pudim, coloque o açúcar (com colher de pau) e leve para o fogão em chama baixa até que caramele.
Adicione delicadamente o creme do pudim. Leve em banho Maria por 90 minutos em chama baixa.
Rendimento 8-10 porções
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