Receitas - Bolo queijadinha


BOLO QUEIJADINHA

Ingredientes
  • 200 g de côco fresco
  • 1 vidro pequeno de leite de côco
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento



Modo de preparo

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 5 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e pulse a velocidade, somente para misturar.

Despeje o conteúdo em forma pequena untada. Leve ao forno pré-aquecido 150° por cerca de 50 minutos.

Rendimento - 15 pedaços

Se preferir, asse em forminhas de alumínio. Rendimento 24 formas médias.




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