BOLO QUEIJADINHA
Ingredientes
- 200 g de côco fresco
- 1 vidro pequeno de leite de côco
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento
Modo de preparo
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 5 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e pulse a velocidade, somente para misturar.
Despeje o conteúdo em forma pequena untada. Leve ao forno pré-aquecido 150° por cerca de 50 minutos.
Rendimento - 15 pedaços
Se preferir, asse em forminhas de alumínio. Rendimento 24 formas médias.
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