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Ingredientes
- 1 Corvina de 1,5 kg
- suco de 1 limão
- 200 g de camarão 7 barbas limpos e sem cascas
- 3 ramos de coentro
- 3 dentes de alho socados com sal a gosto
- 1 cebola ralada
- 2 folhas de bananeira
Modo de preparo
Limpe e tire as escamas, mas deixe a cabeça. Tempere e recheie com os camarões, deixando por no mínimo 3 horas na geladeira..
Embrulhe nas duas folhas de bananeira e coloque na churrasqueira a 40 cm de altura do braseiro, cuidando e virando somente uma vez, até que a folha fique totalmente tostada.
Retire as folhas raspando com uma faca e sirva com vinagrete e arroz branco
Rendimento: 5 pessoas
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