Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de polpa de manga (batida no liquidificador)
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água
- 2 folhas de gelatina incolor
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponte de fio.
Retire do fogo e enquanto estiver quente, acrescente a gelatina já amolecida em água fria.
Acrescente a manga e mexa bem.
Leve ao congelador até começar a engrossar.
Retire e bata bem na batedeira. Leve novamente ao congelador e deixe engrossar. Repita a mesma operação mais uma ou duas vezes.
Sirva com pedaços de manga e chantily.
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